1. בשנים האחרונות
מצאו מחקרים כי יש קשר בין צריכה מתונה של משקאות אלכוהוליים, ובמיוחד יין, לבין
הפחתה בהתפתחות מחלות ובתמותה מהן.
2. המנהג של השקת כוסות היין אחת בשנייה לפני השתייה מגיע מרומא
העתיקה. הרומאים השתמשו בשיטה הזו כדי לוודא שהיין לא מורעל. בעת התנגשות הכוסות
העבירו קצת מהיין שבכוס לשאר הכוסות. עוד לפני כן, ביוון העתיקה נהג המארח לשתות
מהיין ראשון כדי שהאורח ידע שאין היין מורעל.
3. אותם היוונים הם שפתחו
את הכוס הפיתגורית- כוס יין מיוחדת נגד שתיה מופרזת של יין. הכוס בנויה כך שאם
נמזג יין מעל גובה מסוים, הכוס מרוקנת את כל תוכנה דרך פתח בתחתית. ממש כואב הלב.
4. ואם בלב עסקינן, מחקר
מצא כי שתייה מתונה של יין עשויה למנוע התקף לב שני למי שסבל בעבר מהתקף לב. המחקר
מראה כי אלו שמתנזרים מיין לאורך זמן הם בעלי סיכוי גבוה ב- 20% יותר ללקות בהתקף
לב נוסף או שבץ ביחס לאלו ששותים באופן מתון.
5. במהלך תקופת היובש
בארצות הברית, יצרני תרכיזי ענבים ניצלו את התאווה הגדולה של האמריקאים לשתייה כדי
לקדם את התרכיז שלהם והדביקו על המוצר שלהם מדבקת "אזהרה": ״אחרי שתמיסו
את התרכיז במים, אנא אל תשמרו את הנוזל בכד במשך 20 יום, שכן זה יהפוך אותו ליין״.
התחכמות יפה.
6. הסיבה שמאחסנים בקבוקי
יין בשכיבה היא כדי לשמור על הפקק. אם הבקבוק יעמוד, קיים סיכוי שהשעם ממנו עשוי
הפקק יתייבש, יתכווץ וכך יכנס אויר לתוך הבקבוק. בבקבוקים עם פקק סיבובי אין לכך
חשיבות.
7. במהלך עיכול מאכלים
בשריים ושומניים נוצרים בקיבה תוצרי חמצון מזיקים, העלולים להיספג בגוף ולתרום
להתפתחות מחלות כמו מחלות לב וסרטן. מחקרים מצביעים על כך שפוליפנולים מיין אדום
מגנים מפני ייצורם של חומרים מזיקים אלה וגם מפחיתים את ספיגתם אל הגוף.
8. אסור לשתות במהלך ההיריון? מחקר מלונדון טוען כי שתיית כוס יין
אחת בשבוע אפילו מיטיבה עם נשים בהריון וכי ילדים לאימהות ששתו כוס יין בשבוע סבלו
מפחות הפרעות בהתנהגות, הפרעות קשב והיו בסיכון נמוך לסבול מקשיים חברתיים,
בהשוואה לתינוקות של אימהות שבחרו להימנע משתיית יין במהלך ההיריון. אבל לא שמעתם את זה מאתנו.
9. יישור קו- מומלץ לשתות
מיין פתוח רק עד חמישה ימים מיום פתיחתו, ובזמן הזה רצוי לשמור אותו במקרר.
10. יש אנשים שיש להם
פוביה מיין. מחלה זו נקראת אואנופוביה (Oenophobia). למרות שזה נשמע מצחיק, כמו פובויות אחרות
אנשים שסובלים מהפחד הזה ממש לא חושבים כך, שכן הוא גורם להם לסבל לא קטן, במיוחד ביציאה
למסעדות.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה